Budín de carne (35 minutos)

Ingredientes: 400 g de ternera magra picada 

1 huevo ligeramente batido 

3 cucharadas de pan rallado 

50 g de salami o chorizo bien picado 

1 cebolla pequeña bien picada 

1 cucharada de tomillo fresco

Pimienta recién molida 

2 champiñones en láminas gruesas 

1 cucharada de aceite de oliva

Método de preparación:

1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. 

2. Mezcla la carne picada en un bol con el huevo, el pan rallado, el salami, la cebolla, el tomillo, 1 cucharadita de sal y una cantidad generosa de pimienta. Amásalo todo bien. 

3. Pasa la carne picada a la bandeja o fuente y alisa la parte superior. Coloca los champiñones presionando un poco y cubre la parte de arriba con aceite de oliva. 

4. Coloca la bandeja o fuente en la cesta e introdúcela en el freidora de aire. Ajusta el temporizador a 25 minutos y asa el budín de carne hasta que presente un bonito color tostado y esté bien hecho.

5. Deja reposar el budín al menos 10 minutos antes de servirlo. Después, córtalo en cuñas. Está delicioso con patatas fritas y ensalada.