Papas suizas (25 minutos)

Ingredientes:250 g patatas blancas peladas 

1 cucharada de cebolletas bien picadas 

Pimienta negra recién molida 

1 cucharada de aceite de oliva 

2 cucharadas de nata agria 

100 g de salmón ahumado

Método de preparación: 

1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Ralla las patatas gruesas en un bol y añade tres cuartas partes de las cebolletas y sal y pimienta al gusto. Mézclalo bien. 

2. Engrasa la bandeja para pizzas con aceite de oliva y distribuye la mezcla de patatas de forma uniforme por la sartén. Presiona las patatas ralladas contra la sartén y unta la parte superior del pastel de patata con aceite de oliva. 

3. Coloca la bandeja para pizzas en la cesta de la freidora e introdúcela en el freidora de aire. Ajusta el temporizador a 15 minutos y fríe el rösti hasta que tenga un bonito color amarronado en la parte exterior y esté blando y bien hecho en el interior. 

4. Corta el rösti en 4 cuartos y coloca cada cuarto en un plato. Adorna con una cucharada de nata agria y coloca las lonchas de salmón sobre el plato junto al rösti. Esparce el resto de las cebolletas sobre la nata agria y añade un toque de pimienta molida.